مطعم عربي في سلطنة عمان يعلن عن وظيفة شاغرة لمدير مطعم بخبرة

مطعم عربي في سلطنة عمان يعلن عن وظيفة شاغرة لمدير مطعم بخبرة

يُعلن أحد الفنادق الرائدة في سلطنة عمان عن حاجته إلى مدير مطعم محترف يمتلك خبرة في قيادة فرق العمل وتقديم تجربة طعام راقية تجمع بين الأصالة العربية والجودة العالمية.

تُعد هذه الوظيفة فرصة مثالية لكل من يمتلك شغفاً بعالم الضيافة، ويفهم أهمية التفاصيل في خلق تجربة ضيافة لا تُنسى.
فإذا كنت طموحاً، وتتمتع بمهارات القيادة والتنظيم، وترغب في العمل في بيئة راقية تعزز التطور المهني، فإن هذه الفرصة في عمان قد تكون الانطلاقة المثالية لمسيرتك القادمة.

انضم إلى أحد الفنادق الرائدة في سلطنة عمان كـ مدير مطعم، وتولَّ مسؤولية إدارة تجربة طعام عربية أصيلة تجمع بين التقاليد وجودة الخدمة.

يتولى مدير المطعم – المطعم العربي الإشراف على العمليات اليومية للمطعم ذي الطابع العربي داخل الفندق، لضمان تقديم خدمة استثنائية للنزلاء، وتحقيق الكفاءة التشغيلية والربحية.
تتطلب هذه الوظيفة فهماً عميقاً لـ المطبخ العربي والثقافة العربية ومعايير الضيافة، لتقديم تجربة طعام مميزة وأصيلة للضيوف.

 المهام والمسؤوليات اليومية

• الإشراف على جميع جوانب تشغيل المطعم اليومية، بما في ذلك إدارة فريق العمل وخدمة الزبائن.

• ضمان تقديم أطعمة ومشروبات عالية الجودة وفقاً لتقاليد المطبخ العربي ومعايير الفندق.

• تدريب وتحفيز الفريق لتقديم خدمة راقية تراعي الثقافة العربية.

• إعداد جداول عمل الموظفين وضمان توفر عدد كافٍ لتلبية احتياجات العمل.

• التعاون مع فريق الطهاة للحفاظ على جودة الأطباق وأصالتها.

• التعامل باحترافية مع ملاحظات الضيوف والشكاوى والطلبات الخاصة.

• مراقبة المخزون والتحكم في التكاليف وتحسين عمليات الشراء لتحقيق الربحية.

• الالتزام بمعايير السلامة والصحة والنظافة وجودة الأغذية (HACCP).

• تنظيم فعاليات خاصة وأمسيات عربية مميزة لجذب الزبائن وزيادة الإيرادات.

• تحليل تقارير المبيعات والخدمة لتحسين الأداء العام ورضا العملاء.

 المؤهلات المطلوبة

• شهادة جامعية أو دبلوم في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو تخصص ذي صلة.

• خبرة لا تقل عن 3 إلى 5 سنوات في مجال إدارة المطاعم أو المأكولات والمشروبات، ويفضل خبرة في المطبخ العربي أو الشرقي.

• مهارات قوية في القيادة والتواصل وبناء فرق العمل.

• معرفة عميقة بعادات وتقاليد الضيافة العربية.

• اهتمام كبير بتفاصيل الخدمة وتجربة الضيف.

• إجادة استخدام أنظمة نقاط البيع (POS) وبرامج إدارة المطاعم.

• المرونة في العمل خلال الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطل الرسمية.

 المزايا التي نقدمها

• راتب تنافسي يعكس خبرتك وجهودك في العمل.

• تدريب مستمر وفرص تطوير مهني تساعدك على النمو والتقدم في مسارك الوظيفي.

• زي رسمي كامل يعبّر عن هوية الفندق ويمنحك مظهراً احترافياً.

• خصومات حصرية على الغرف والخدمات الفندقية في فنادق ومنتجعات IHG حول العالم.

• التنوع والشمول، حيث نرحب بجميع الزملاء مهما كانت خلفياتهم أو جنسياتهم.

• بيئة تعزز الثقة والدعم والانتماء، وتشجع على التعاون بين أعضاء الفريق.

•  الاهتمام بالصحة والرفاهية داخل وخارج بيئة العمل، لضمان توازن مثالي بين الحياة المهنية والشخصية.

شاهد أيضا… سلطنة عمان تفتح باب التوظيف لوظيفة موظف استقبال طلبات

مكان العمل : مسقط.عمان

يمكنكم التقديم عبر الموقع الرسمي :  من هنا

جنسيات المطوبة : عمانيين وغير عمانيين